“食用黃金大米是最經(jīng)濟和有效緩解維生素A缺乏癥的策略。之前的轉基因作物比如抗除草劑和抗蟲(chóng)作物直接的受益者是農戶(hù)，而黃金大米的直接受益者是貧困人群，所以黃金大米被稱(chēng)為‘最人道的科技產(chǎn)品’。”6月5日，華中農業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授林擁軍告訴科技日報記者。
這個(gè)產(chǎn)品正在步步走向市場(chǎng)。美國食品藥品管理局5月24日宣布，經(jīng)過(guò)基因改造的黃金大米可以安全食用。至此，世界上已經(jīng)有加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國力挺黃金大米。
“普通大米一般為無(wú)色透明或白色，不含有β-胡蘿卜素。黃金大米是通過(guò)基因工程技術(shù)向水稻中轉入了兩個(gè)β-胡蘿卜素合成的相關(guān)基因，使得水稻的胚乳（即精米）富含β-胡蘿卜素而呈現金黃色，俗稱(chēng)黃金大米。”林擁軍說(shuō)。
林擁軍進(jìn)一步解釋說(shuō)，植物不能合成維生素A，但有些植物能合成β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內很容易轉化為維生素A。實(shí)際上，預防維生素A缺乏癥的方法就是食物多樣化。但是，以大米為主食的貧困人群，既不能從主食中補充β-胡蘿卜素，又因為貧困做不到食物多樣化。
因此，維生素A缺乏癥在貧困人群中較為流行。調查顯示，世界上大約有2.5億學(xué)齡前兒童遭受著(zhù)維生素A缺乏癥，40%—60%的非洲兒童維生素A缺乏。
黃金大米最快什么時(shí)候能在美上市？
“美國食品藥品管理局的認定意味著(zhù)黃金大米的安全性不存在問(wèn)題，也意味著(zhù)能在美國上市銷(xiāo)售。”林擁軍說(shuō)，但是在美國種植轉基因水稻需要美國農業(yè)部批準，而世界上還沒(méi)有國家批準其商業(yè)化種植。
“最有可能批準種植的國家是菲律賓，美國食品藥品管理局的認定或許會(huì )促進(jìn)菲律賓批準黃金大米的種植進(jìn)程。一旦菲律賓批準其商業(yè)化種植，該產(chǎn)品就可在美國上市。”林擁軍說(shuō)。
面對轉基因水稻在世界多國如火如荼的研究現狀，林擁軍說(shuō)，目前中國在轉基因水稻方面的水平整體上和世界水平保持一致，部分領(lǐng)域研究比如抗蟲(chóng)水稻還處于領(lǐng)先位置。
“政策是指揮棒。在不確定能否產(chǎn)業(yè)化之前國內大的種業(yè)公司就處于觀(guān)望狀態(tài)，不會(huì )在轉基因水稻研發(fā)方面進(jìn)行大的投入，相關(guān)研究主要依靠國家的科研經(jīng)費。一旦政策允許商業(yè)化，相關(guān)種業(yè)公司必然會(huì )投入大量的人力和物力，會(huì )大大提升我國轉基因水稻的研發(fā)水平。”林擁軍說(shuō)。（世界農化網(wǎng)報道）
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